Genießer-Menü
Bouillabaisse à la Marseille
Klassische französische Fischsuppe
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Poularden Brust „provenzalische Art”
serviert mit Knoblauch, frischen Kräutern und Tomaten
dazu roter Reis aus der Camargue
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„Boeuf à la Mode“
Geschmorter Rinderbraten
auf Ratatouille Gemüse und Herzoginkartoffeln
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Duett vom Mousse
Hausgemachte Mousse von Lavendel und dunkler Schokolade
Vegetarisches Genießer-Menü
Klare Pilzessenz
verfeinert mit Trüffel-Klößchen
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Cremiges Risotto von rotem Camargue Reis
serviert mit Spargel
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Bandnudeln mit französischem Edelpilzkäse
dazu Babyspinat und Kirschtomaten
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Duett vom Mousse
Hausgemachte Mousse von Lavendel und dunkler Schokolade